仙台市・北四番丁・勾当台公園でおしゃれランチにハンバーガー｜テイクアウトも人気
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進化し続け、「肉」にこだわる
グルメバーガー
〝肉の旨味をより引き出すにはどうすれば良いか〟。
仙台市「北四番丁駅」近くのアメリカンダイナー
「CHUNK BURGER STAND（チャンク バーガー スタンド）」は、
もっと美味しいグルメバーガーを作るために、
日々試行錯誤を重ねています。
パティやベーコン、ソースなど、
用いる素材はできる限り自家製にこだわり、
バンズは信頼を寄せるパン屋さんの特注です。
気軽なランチや夜ご飯、一人飲みはもちろん、クラフトビールを楽しむ飲み会、
女子会といったグループ使い、アメリカンダイナーにもどうぞご活用ください！
CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND
赤身の肉にこだわる
主役のパティに使用する牛肉は、
赤身肉の中でも臭みの無い肩ロースを
塊肉で仕入れています。
赤身の部分を中心に使用していることが
老若男女問わず食べやすい秘訣でもあります。
ハンドチョップ製法
赤身の旨味を存分に楽しめるよう、
手切りで丁寧に筋や脂身を取り除いた後、
食感を活かすため部位ごとに切り方を変えながらミンチに。
パティは1％の塩分があれば成形できるため、
繋ぎを使わず牛肉100％の美味しさを生み出しています。
〝肉が喜ぶ〟焼き加減
パティは溶岩石を使い、
遠赤外線効果でふっくらと焼き上げます。
脂が落ちることで肉に溶岩石の香りが移り、
より香ばしく仕上がるのも魅力です。
バンズ
同じ仙台市のパン屋「BAKERY GOLDEN RATIO」さん特注のバンズは、
肉の旨味を引き立てるためあえて小麦の風味を抑えてもらった、
まさに〝バーガーのためのバンズ〟。
表面をカリッと焼き上げて生み出す、しっかりとした存在感が魅力です。
ベーコン
スパイスで下味を付けて、店内で吊るして燻製にします。
その後寝かせて味を凝縮させるのが美味しさの決め手です。
ソース
下のバンズには〝ハニーマスタードソース〟、
上のバンズには〝タルタスソース〟と、
2種類の自家製ソースを使い分け、
口の中でマイルドかつ肉の旨味が際立つ味わいに。
実は野菜の水分がしみ込むのを防ぐ効果もあるんですよ。
野菜
その日仕入れる新鮮な野菜を使用しています。
シャキッとした食感は、肉に負けない存在感です。
HOW TO LAYER
肉の旨味をダイレクトに
感じられるよう、
パティが舌に近い位置にくるように
重ねるのがこだわりです。
バーガーの種類ごとに
具材の順番は異なり、
1つ1つ意味を持たせていますので、
それぞれの食感や味わいを
お楽しみください。
CHUNK BURGER STAND
※表示価格は全て税込みです。
- ベーコンチーズバーガー
- 1,980円
当店人気No.1の〝ベーコンチーズバーガー〟。
肉の旨味を楽しみたい方はこちらがオススメです！
より肉肉しく
するなら＋ベーコン
トッピング（＋480円）
- アボカドチーズバーガー
- 1,980円
アボカドの濃厚さが堪らない野菜たっぷりのバーガーは、
チーズのまろやかさも良いアクセントに。
「ボリューム満点だけど意外にペロッと食べられる」と、
女性のお客様からもご好評いただいています。
さらに濃厚に
するなら＋チェダーチーズ
トッピング（＋230円）
- エルムーチョバーガー
- 2,280円
HOTな味わいがクセになること間違い無し！
辛いもの好きな方はぜひチャレンジしてみてください。
ハイマウントな見た目もインパクト抜群です。
もっと辛いのが
好きなら＋ハラペーニョ
トッピング（＋280円）
CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND CHUNK BURGER STAND
HAMBURGER
MENU
※クリックでメニューが表示されます。
※表示価格は全て税込みです
※フレンチフライ付き
STANDARD BURGER
- BACON CHEESE BURGER
ベーコンチーズバーガー - 1,980円
- BACON CHEESE EGG BURGER
ベーコンチーズエッグバーガー - 2,180円
- AVOCADO CHEESE BURGER
アボカドチーズバーガー - 1,980円
- AVOCADO BURGER
アボカドバーガー - 1,750円
- EGG BURGER
エッグバーガー - 1,680円
- CHEESE BURGER
チーズバーガー - 1,680円
- MOZZARELLA CHEESE BURGER
モッツァレラチーズバーガー - 1,680円
- MOZZARELLA MUSHROOM BURGER
モッツァレラマッシュルームバーガー - 1,880円
- CHILI BURGER
チリバーガー - 1,840円
- CHILI CHEESE BURGER
チリチーズバーガー - 2,070円
- TERIYAKI BURGER
テリヤキバーガー - 1,680円
- TERIYAKI EGG BURGER
テリヤキエッグバーガー - 1,890円
HIGH MOUNT BURGER
- EL MUCHO
エルムーチョ - 2,280円
- THE ELVIS
エルビス - 2,280円
- DOUBLE BURGER
ダブルバーガー - 2,180円
- DOUBLE CHEESE BURGER
ダブルチーズバーガー - 2,380円
Extra Topping
※ハンバーガー&サンドウィッチに追加可能です。
- FRIED EGG
エッグ - 230円
- COLBY JACK CHEESE
コルビジャックチーズ - 230円
- CHEDDAR CHEESE
チェダーチーズ - 230円
- MOZZARELLA
モッツァレラチーズ - 230円
- GUACAMOLE
ワカモレ - 480円
- AVOCADO
アボカド - 480円
- JALAPENOUS
ハラペーニョ - 280円
- PATTY
パティー - 680円
- BACON
ベーコン - 480円
- PICKLES
ピクルス - 180円
※バンズを＋150円でレタスラップに変更が可能です。
※ハンバーガー&サンドウィッチのフレンチフライを
＋250円でオニオンリングとハーフ&ハーフに出来ます。
ハンバーガーはもちろん、サンドイッチやホットドッグなどの
サイドメニューもテイクアウトOK！
ご予約いただければ、お待たせすること無くお渡し可能です。
ご自宅でのお食事や会社のランチミーティングに、
当店のアメリカンフードをぜひお役立てください！
TAKEOUT MENU
※クリックでメニューが表示されます。
※表示価格は全て税込みです
STANDARD BURGER
※フレンチフライ付き
- BACON CHEESE BURGER
ベーコンチーズバーガー - 1,980円
- BACON CHEESE EGG BURGER
ベーコンチーズエッグバーガー - 2,180円
- AVOCADO CHEESE BURGER
アボカドチーズバーガー - 1,980円
- AVOCADO BURGER
アボカドバーガー - 1,750円
- EGG BURGER
エッグバーガー - 1,680円
- CHEESE BURGER
チーズバーガー - 1,680円
- MOZZARELLA CHEESE BURGER
モッツァレラチーズバーガー - 1,680円
- MOZZARELLA MUSHROOM BURGER
モッツァレラマッシュルームバーガー - 1,880円
- CHILI BURGER
チリバーガー - 1,840円
- CHILI CHEESE BURGER
チリチーズバーガー - 2,070円
- TERIYAKI BURGER
テリヤキバーガー - 1,680円
- TERIYAKI EGG BURGER
テリヤキエッグバーガー - 1,890円
HIGH MOUNT BURGER
※フレンチフライ付き
- EL MUCHO
エルムーチョ - 2,280円
- THE ELVIS
エルビス - 2,280円
- DOUBLE BURGER
ダブルバーガー - 2,180円
- DOUBLE CHEESE BURGER
ダブルチーズバーガー - 2,380円
SIDE MENU
- FRENCH FRIED
フレンチフライ - Small 590円
Large 710円
- ONION RINGS
オニオンリング - Small 600円
Large 980円
- FRIED CHICKEN
フライドチキン - Small 1P 480円
Large 3P 1,430円
- SALSA
サルサ（トルティーヤチップス付） - 1,080円
- GUACAMOLE
ワカモレ（トルティーヤチップス付） - 1,520円
- PICKLES
ピクルス - 980円
- SAUERKRAUT
サワークラウト - 690円
- CHIPOTLE SAUCE
チポトレソース
（ハラペーニョの燻製とにんにくのソース） - 580円
Extra Topping
※ハンバーガー&サンドウィッチに追加可能です。
- FRIED EGG
エッグ - 230円
- COLBY JACK CHEESE
コルビジャックチーズ - 230円
- CHEDDAR CHEESE
チェダーチーズ - 230円
- MOZZARELLA
モッツァレラチーズ - 230円
- GUACAMOLE
ワカモレ - 480円
- AVOCADO
アボカド - 480円
- JALAPENOUS
ハラペーニョ - 280円
- PATTY
パティー - 680円
- BACON
ベーコン - 480円
- PICKLES
ピクルス - 180円
※バンズを＋150円でレタスラップに変更が可能です。
※ハンバーガー&サンドウィッチのフレンチフライを
＋250円でオニオンリングとハーフ&ハーフに出来ます。
SANDWICH
※フレンチフライ付き
- VEGETARIAN SANDWICH
ベジタリアンサンドウィッチ - 1,680円
- BLT SANDWICH
ベーコンレタス - 1,680円
- ABLT SANDWICH
BLT+アボカド - 1,880円
HOT-DOG
- PLAIN DOG
プレーンドッグ - 1,280円
- CHEESE DOG
チーズドッグ - 1,480円
- CHILI DOG
チリドッグ - 1,580円
- CHILI CHEESE DOG
チリチーズドッグ - 1,880円
- SAUERKRAUT DOG
サワークラウトドッグ - 1,580円
- EL MUCHO DOG
エルムーチョのホットドッグ - 2,180円
- MILWAUKEE
ミルウォーキー - 1,950円
DELIVERY
